• 2 compartimentos independientes, con capacidad para charolas de 45×65 cm.
• 2 parrillas niqueladas dentro del horno, por cada sección.
• 2 termostatos importados, rango de 100 a 300 °C. cada uno.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 36,000 B.T.U./hr dentro del horno.
• 4 patas sanitarias en acero inoxidable con niveladores.