• 1 tina de lámina de acero inoxidable grado alimenticio.
• Capacidad 25.5 litros de aceite.
• 2 canastillas niqueladas de 20 x 32 x 11 cm cada una.
• 4 quemadores de recuperación inmediata en hierro fundido de 30,000 B.T.U./hr.
• 1 termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 220 °C.
• Encendido electrónico con batería de 1.5 volts.
• Zona fría al fondo que evita mezcla de sabores y extiende vida útil del aceite.
• 1 parrilla de alambrón niquelado para captar residuos.